Von Uwe Dammann und Silke Looden

Otterstedt. Sabrina Otten, Chefin der Otten GmbH in Otterstedt, kann sich auch nicht erklären, wie die Bakterien in die Fleischklöße gekommen sind. „Das ist uns uns völlig rätselhaft. Wir untersuchen in alle Richtungen“, sagt sie. Die Kreisveterinäre haben den Betrieb bis auf Weiteres geschlossen, um herauszufinden, wo die Listerien herkommen, die in den 500-Gramm-Packungen entdeckt wurden....

Der Smiley wird an Betriebe und gastronomische Einrichtungen vergeben, die bei der amtlichen Lebensmittelkontrolle eine überdurchschnittliche Qualität und Hygiene nachgewiesen haben. Diese im wahrsten Sinne des Wortes saubere Arbeit wird damit für alle Besucherinnen und Besucher sichtbar, denn das Unternehmen bekommt eine Urkunde und einen Aufkleber mit einem Logo, die an prominenter Stelle für die gute Arbeit werben. Die amtliche Lebensmittelüberwachung prüft, welche Unternehmen die...

Die Kochprofis waren am Dienstagabend auf RTL II bei ihrer Mission in Waldkraiburg zu sehen. Extreme Szenen von vergammeltem Fleisch lagen so manchem Zuschauer schwer im Magen. Ob der Schuss für Wirt Tom Haas, sich dem Privatfernsehen anvertraut zu haben, nach hinten losgeht? Er ist vom Gegenteil überzeugt und hat einen neuen Kurs eingeschlagen: frisch und peppig kochen.

Waldkraiburg - Die Kochprofis von RTL II waren vor sechs Wochen mit ihrem Filmteam drei...

GASTRONOMIE Stadt und Dehoga starten Wettbewerb für neues Gütesiegel

(eml). Mit einem neuen Qualitätssiegel wollen die Stadt Mainz und der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) auf besonders empfehlenswerte Gastronomiebetriebe aufmerksam machen. Der Wettbewerb ist in der ersten Runde bereits gestartet. Die über 700 Betriebe im Stadtgebiet wurden angeschrieben und um Teilnahme gebeten. Ein Hintergrund der Aktion ist das neue...