HACCP News

  • Listerienskandal - Weitmaschige Lebensmittelkontrolle
    Datum der Veröffentlichung: 17. Februar 2010

    Quelle: www.focus.de

    Sechs Menschen sind durch mit Listerien verseuchten Käse gestorben. Die gesetzlichen Kontrollen der Ware wurden zwar durchgeführt. Doch sie sind nicht effektiv.

    Die Käsesorten „Hartberger Bauernquargel“ und „Harzer Käse Reinhardsdorf“...

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  • Tödlicher Hartberger Käse - Staatsanwaltschaft ermittelt
    Datum der Veröffentlichung: 16. Februar 2010

    Quelle: standard.at

    Listeria-Bakterien dürften sechs Menschen das Leben gekostet haben - Betrieb weist Hygienevorwürfe zurück - Landwirtschaftskammer erbost: "Kein Tropfen steirische Milch verarbeitet"

    Graz - Die offizielle Produktbeschreibung erwies sich als tödlicher Zynismus: "Quargel trägt zum allgemeinen...

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  • „Österreich fehlt eine zentrale Lebensmittelaufsicht“
    Datum der Veröffentlichung: 16. Februar 2010

    Quelle: www.salzburg.com

    Johann Maier, Leiter der AK-Konsumentenberatung Salzburg, beklagt nach dem Fall der sechs Toten durch bakterienverseuchten Käse, dass das derzeitige Lebensmittel-Aufsichtssystem intransparent und zu wenig koordiniert sei.

    (SN-veigl)....

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  • Lebensmittelkontrollen im Rems-Murr-Kreis
    Datum der Veröffentlichung: 15. Februar 2010

    Quelle: stuttgart-journal.de

    Lebensmittelkontrollen im Rems-Murr-Kreis. Polizei, Zoll und der Geschäftsbereich Verbraucherschutz des Landratsamtes haben am 21. Januar ausländische Spezialitätenrestaurants und Pizzalieferservices kontrolliert.

    Beteiligt waren 24 Polizeibeamte der Bereitschafts-, Kriminal-, und Schutzpolizei und...

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  • Minderwertige Bio-Lebensmittel durch Bildanalyse erkennen
    Datum der Veröffentlichung: 14. Februar 2010

    Quelle: proplanta.de

    Kassel/Witzenhausen - Faules Obst im Joghurtbecher und zerkochtes Gemüse in Konserven erkennen Verbraucher und Händler nicht immer auf den ersten Blick oder Biss. Minderwertige Bio-Lebensmittel durch Bildanalyse erkennen. Wie groß die Qualitätsunterschiede zwischen verschiedenen ökologischen Lebensmitteln sind, kann mit...

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  • Alarm hinter der Theke – Mit dem Lebensmittelkontrolleur unterwegs
    Datum der Veröffentlichung: 9. Februar 2010

    Quelle: spotting.at
    In den Ecken der Restaurantküche ist lange nicht mehr ordentlich geputzt worden, das Fleisch in der Kühltruhe trägt kein Datum, und in der Speisekammer schimmeln die Pflaumen. Matthias Hermann notiert die Versäumnisse. Ein Bußgeld ist fällig. Für die Restaurantchefin ein sehr unangenehmer Besuch. Der Lebensmittelkontrolleur kommt grundsätzlich...

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  • Lebensmittelfirmen tricksen bei Packungsgrößen
    Datum der Veröffentlichung: 7. Februar 2010

    Quelle: spiegel.de

    Die Nahrungsmittelindustrie nutzt den Wegfall fester Packungsgrößen nach SPIEGEL-Informationen weiter für versteckte Preiserhöhungen. Über 60 Artikel haben Verbraucherschützer inzwischen entdeckt, die zwar kleiner wurden - aber genauso teuer sind wie zuvor.

    Hamburg - Seit April 2009 muss eine Schokoladentafel nicht mehr 100 Gramm schwer...

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  • Immer weniger Salmonellen-Infektionen in Europa
    Datum der Veröffentlichung: 29. Januar 2010

    Quelle: derwesten.de

    Brüssel. Gute Nachrichten für Fleischliebhaber: Die Zahl der Salmonellen-Infektionen sinkt. Das geht aus einem aktuellen EU-Bericht hervor. Auch in Deutschland ging die Anzahl der Erkrankungen deutlich zurück, allerdings bleibt das Land Spitzenreiter.

    Die Zahl der Salmonellen-Infektionen in Europa sinkt...

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  • Kontrolle brachte Chefin in Rage
    Datum der Veröffentlichung: 27. Januar 2010

    Quelle: mainpost.de

    Verärgerte Geschäftsfrau erteilte Beamten Hausverbot – Gericht bestätigt Bußgeld

    Eine 32-Jährige aus dem Landkreis Main-Spessart musste sich vor dem Amtsgericht Gemünden verantworten, weil sie einen Bußgeldbescheid des Landratsamtes Main-Spessart in Höhe von 150 Euro nicht bezahlen wollte...

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  • Gammelfleisch: Nicht genug Amtstierärzte und Kontrollen
    Datum der Veröffentlichung: 25. Januar 2010

    Quelle: pz-news.de

    ENZKREIS/PFORZHEIM. Um die 1400 Mal pro Jahr schaut das Verbraucherschutz- und Veterinäramt des Enzkreises Produzenten auf die Finger – und das nicht nur beim Verdacht auf Gammelfleisch. „Gerne würden wir 2000 Kontrollen vornehmen“, sagt Dr. Ulrich Dura. Doch der Leiter dieses Amtes kann...

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