HACCP News

  • Datum der Veröffentlichung: 13. April 2010

    Lebensmittelkontrolleure | Experten stehen auf einer Ebene mit zu prüfenden Betriebsinhabern – ein System, das sich seit Jahren bewährt. Hygiene und einwandfreie Rohstoffe sind von zentaler Bedeutung.

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  • Datum der Veröffentlichung: 9. April 2010

    Geldbußen | Das Landratsamt beklagt eine immer schlechtere Zahlungsmoral.
    Wunsiedel - 17 207 Euro hat das Landratsamt Wunsiedel im vergangenen Jahr eingenommen, weil die Fichtelgebirgler nicht getan haben, was sie hätten tun sollen. Im Haushaltsansatz waren sogar 55 000 Euro Verwarnungsgelder und Geldbußen eingeplant. Heißt das, dass die Bürger braver waren, als die Beamten dachten? "Nein", sagt Kämmerer Torsten Gebhardt. Vielmehr sei die Differenz damit zu erklären, dass man das...

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  • Datum der Veröffentlichung: 31. März 2010

    Husum (aho/lme) – Polizeibeamtehaben heute mit den zuständigen Veterinären eine illegal betriebene Schlachterei in Nordfriesland auffliegen lassen. Nach einem Hinweis sollte der Schlachter nicht im Besitz einer seit dem 01.01.10 zur Pflicht gewordenen Zulassung sein. Dieser Hinweis erwies sich als korrekt, und die dort eingesetzten Beamten und Mitarbeiter des Veterinäramtes entdeckten weitere Anhaltspunkte, die auf illegale Schlachtungen schließen ließen: so lagen in einer Truhe neun...

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  • Datum der Veröffentlichung: 28. März 2010

    Erkrankungen durch Salmonellen in Nahrungsergänzungsmittel? Das Teleshopping Unternehmen QVC hat wegen Feststellung von Salmonellen im Nahrungsergänzungsmittel „Woman aktiv“, dieses und prophylaktisch alle anderen Produkte der Firma Natura Vitalis vorläufig aus dem Programm genommen und Auslieferungen eingefroren.

    Das Teleshopping Unternehmen QVC hat wegen Feststellung von Salmonellen im Nahrungsergänzungsmittel „Woman aktiv“, dieses und prophylaktisch alle anderen Produkte der Firma...

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  • Datum der Veröffentlichung: 26. März 2010

    Göttingen (lme) – Bei einer Verkehrskontrolle mit Schwerpunkt “Personen- und Güterverkehr” haben Beamte der Göttinger Autobahnpolizei am Mittwochvormittag 24.03.10) einen Schlachter aus dem Landkreis Northeim aus dem Verkehr gezogen, der in seinem Mercedes-Kombi zehn geschlachtete Lämmer, zwei Ziegen, zehn Schafsköpfe und einen Sack mit Innereien unter Missachtung von Hygienevorschriften und ungekühlt transportiert hat.

    Der Mann geriet ursprünglich ins Visier der Beamten, weil er...

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  • Datum der Veröffentlichung: 21. März 2010

    Von Udo Pollmer
    Bier soll ja so gesund sein - es ist rein pflanzlich und hält Männer trotzdem bei Kräften. Der Hopfen beruhigt die Seele und das Malz hält den Körper fit. Vorausgesetzt, die Schankanlage ist keimfrei. Was nicht in jeder Kneipe der Fall ist.
    Die Lebensmittelüberwachung in Hessen, genauer gesagt die Kollegen in Kassel, haben sich wieder mal in gastronomischen Betrieben umgesehen und dabei ein Auge auf die Schankbiere geworfen. Wie sauber sind die Biergläser und vor...

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  • Datum der Veröffentlichung: 19. März 2010

    Tuttlingen (feu) Bei 1186 Kontrollen haben die Lebensmittelkontrolleure und Amtstierärzte des Landratsamtes Tuttlingen 2009 Metzgereien, Bäckereien, Gaststätten, Großküchen, Lebensmittelhersteller und Einzelhändler überprüft. Dabei wurden 643 der 1701 im Landkreis registrierten Betriebe (37,8 Prozent) ein oder mehrmals überprüft.

    In 162 Betrieben, das heißt in 9,5 (Prozent) der kontrollierten Firmen wurden Verstöße gegen lebensmittelhygienische Vorschriften festgestellt. Die...

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  • Datum der Veröffentlichung: 19. März 2010

    Langenbach - Eine regelrechte Krankheitswelle hat die Langenbacher Volksschule erfasst: Mehr als ein Drittel der 176 Kinder leidet an Durchfall, die Einrichtung bleibt auch am Montag geschlossen. Das Gesundheitsamt kann noch nicht ausschließen, dass Lebensmittel der Auslöser waren.

    Plötzlich ging es ganz schnell: Es war Donnerstagnachmittag, als Barbara Weigand erfuhr, dass immer mehr Kinder an Durchfall, teils mit Erbrechen, erkankt sind. Sofort verständigte die kommissarische...

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  • Datum der Veröffentlichung: 19. März 2010

    Mannheim (ots) - Gaststättenkontrollen
    Am 18.03.2010, in der Zeit zwischen 11.00 Uhr und 20.00 Uhr, führte das Polizeirevier Ladenburg in den zum Rhein-Neckar-Kreis gehörenden Gemeinden Ladenburg, Ilvesheim, Edingen und Heddesheim, sowie den Mannheimer Stadtteilen Seckenheim und Friedrichsfeld einen Sondereinsatz durch. Zielrichtung war neben der Bekämpfung der illegalen Beschäftigung auch die Überprüfung in gaststätten- und lebensmittelrechtlicher Hinsicht. An dem Einsatz nahmen...

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  • Datum der Veröffentlichung: 17. März 2010

    Ingolstadt - Einen Bericht über die Aktivitäten des „Kompetenzteams Gaststättenüberwachung“ in Ingolstadt erstattete der Leiter des Ordnungs- und Gewerbeamtes der Stadt Ingolstadt, Jürgen Gaspar, im Rahmen der Sitzung des Sicherheitsbeirates des Stadtrats, eines beratenden Gremiums aus Mitgliedern des Stadtrats und Sicherheitsbehörden.
    Das „Kompetenzteam Gaststättenüberwachung“ besteht aus Mitarbeitern unterschiedlicher städtischer Ämter, wie Ordnungsamt, Jugendamt, Amt für Brand- und...

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