Neben dem Bundeslebensmittelschlüssel mit 10.000 Zutaten haben sie in easyhaccp die Möglichkeit eigene Zutaten zu erstellen. Diese können Sie den vorgefertigten Risikoklassen zuordnen. Dadurch kann jedes Rezept mit CCP-Analyse erstellt werden.

Mit easyhaccp stellen Sie Hygiene schnell und transparent dar. Sie machen die Hygiene für Ihre Mitarbeiter erklärbar und sichtbar und erreichen damit höhere Akzeptanz. Personalschulungen, die Sie von Ihren Mitarbeitern gegenzeichnen lassen, unterstützen Sie dabei und beweisen zudem durch die Dokumentierung vor der Lebensmittelpolizei, dass Ihre Mitarbeiter bestens geschult sind.

easyhaccp wurde von Köchen für Köche entwickelt.

easyhaccp verfügt über eine Bedienoberfläche die leicht, intuitiv und ohne große Softwareerfahrung zu bedienen ist. Mit dem Supportpaket stellen wir sicher, dass Ihnen nach Installation und Einschulung ein fertiges System zur Verfügung steht.

Nach ca. 2 Stunden sind Sie in der Lage alle Bereiche von easyhaccp zu bedienen. Sollten sich danach noch Fragen oder Probleme ergeben, lassen Sie unsere Partner nicht alleine. Wir stehen ihnen jederzeit zur Verfügung um Sie zu unterstützen!

Mit seinen Leistungen ist easyhaccp auf dem Markt einzigartig. Die Schaffung einer derartigen Softwarelösung beinhaltet einen großen Aufwand und dauert viele Jahre. Setzen Sie den Aufwand in Stunden für Schulungen, Recherchen und Ausarbeitungen des HACCP-Konzeptes dem Kaufpreis von easyhaccp gegenüber und Sie werden erkennen, dass die Anschaffung von easyhaccp sich für Sie gelohnt hat.

Mit easyhaccp können Sie für jedes Küchengerät verschiedene Dokumente hinterlegen. Sie können sich von Herstellern Ihrer Geräte die Bedienungsanleitungen und andere Dokumente digitalisiert schicken lassen und in die umfangreiche Hygienedatenbank einfügen. Damit haben sie mit einem Klick die gewünschten Unterlagen zur Verfügung. Zeitraubendes Suchen entfällt.

Bestehende Unterlagen können ohne großen Aufwand in die Datenbank von easyhaccp importiert werden. So ist Ihre bisher geleistete Arbeit nicht umsonst gewesen. Sie können die erarbeiteten oder gekauften Schulungen weiter verwenden bzw. auch in die easyhaccp übernehmen.

easyhaccp enthält alle Aspekte, die im Lebensmittelrecht verankert sind und die für Sie im Schadensfall wichtig sind - nicht mehr und nicht weniger.

Bei Überprüfungen werden stichprobenartig Teilbereiche ihres Hygienekonzeptes begutachtetIn der Regel ist dies die GHP (Gute-Hygiene-Praxis), Temperaturüberwachung oder ob geschult wurde und die Dokumentationen vorliegen.

Hinweis z.B. auf dem Kontrollbericht der Stadt Salzburg: „Die vorliegende Mängelauflistung bezieht sich nur auf den (die) kontrollierten Betriebsbereich(e). Andere Betriebsbereiche wurden nicht überprüft, event. Vorhandene Mängel in nicht kontrollierten Bereichen scheinen daher im vorliegenden Mängelschreiben nicht auf.“

D.h. das eine Prüfung durch die Lebensmittelpolizei nicht bedeutet, dass Ihr Betrieb den HACCP-Richtlinien entspricht und schützt Sie nicht, wenn ein Schadensfall eintritt.

Eine eventuelle Ermittlung durch die Staatsanwaltschaft prüft ihr gesamtes HACCP-Konzept. Treten hier Lücken oder Fehler auf ist es zu spät!

easyhaccp stellt ihnen personifizierte Vorlagen für die Dokumentation mit einem Klick zur Verfügung. Sie können ihre gewohnten Dokumente weiter verwenden oder die Dokumente der Software übernehmen. Sie entnehmen die Teile, die sie benötigen. Es ist nicht notwendig alles zu verwenden.

In easyhaccp können Sicherheitsdatenblätter den Produkten zugeordnet werden, die dann auch automatisch bei den Reinigungs- und Desinfektionsplänen hinterlegt sind.
Im Allgemeinen sind Sie nur einen Mausklick von Ihren Sicherheitsdatenblättern entfernt.

Das Erstellen von Reinigungs- und Desinfektionspläne dauert in easyhaccp nur wenige Minuten. Sie sind nicht mehr von Händler oder Herstellern abhängig und können jederzeit die für sie beste Produkt- und Lieferantenmischung einsetzten. Bei unseren Partnern bezogene Produkte werden, wenn gewünscht durch diese eingepflegt.

HACCP ist ein Eigenkontrollsystem, d.h. Sie müssen entscheiden, ob es ausreicht. Wenn Ihr Lieferant Ihnen schriftlich bestätigen kann, das er die Haftung in einem Schadensfall übernimmt, sind Sie abgesichert.

Ist dies nicht der Fall, können Sie mit easyhaccp eine lückenlose Dokumentation erstellen und dauerhaft implementieren. HACCP muss nicht nur einmal “gemacht” werden, es muss in Ihrem Betrieb gelebt werden. Easyhaccp ist z.Zt. das beste Werkzeug, das dies bewerkstelligen kann – dies wurde bereits von der Lebensmittelaufsicht Kärnten von Hr. Dutzler (Leiter der Lebensmittelaufsicht) bestätigt und Referenzen, die wir seit letztem Jahr zu unseren Kreis zählen dürfen, bestätigen dies gerne.

easyhaccp ist nicht an einen festen Lieferanten oder bestimmte Produkte gebunden. Sie können ihre Lieferanten und Produkte frei wählen. Bei unseren Partnern bezogene Produkte werden, wenn gewünscht, durch unseren Partner eingepflegt.

easyhaccp beinhaltet ein Checkliste mit allen relevanten Punkten. Sie können ruhig schlafen und wissen, dass im Falle eines Falles alle Dokumente und Aufzeichnungen sofort zur Verfügung stehen.

Wenden Sie sich bezüglich eines Kaufes an einen unserer Partner und/oder Hygienemanager und Berater. Diese werden Sie bestens, Ihren Anforderungen entsprechend beraten und können auf Sie zugeschneiderte Dienstleistungspakete anbieten, falls Sie dies wünschen.

Wir helfen Ihnen gerne! Unser höchster Anspruch ist Sie kompetent, schnell und sicher zu beraten und zu einer perfekten HACCP-Dokumentation zu verhelfen.

Für eine Ausbildung in der HACCP-Thematik dürfen Sie eine Ausbildung veranschlagen, die ca. 1.500 € kostet und 3 Monate in Anspruch nimmt. Danach fehlen Ihnen jedoch noch die geeigneten Werkzeuge, die Sie wahrscheinlich über externe Berater zukaufen müssen. Alternative können Sie auf Hygiene-Daten-CDs, HACCP-Bücher und andere gesammelte Werke zurückgreifen und mühsam eigenständig anpassen. Hinzu kommen noch Ihre eigenen Stundensätze!

easyhaccp ist eine HACCP-Schulung und eine benutzerfreundliche Software zur Erstellung IHRER Hygiene-Dokumentation zugleich! Natürlich ist das HACCP Konzept nur so gut, wie intensiv Sie sich mit der Software und der Thematik auseinandersetzen.

Deshalb steht Ihnen unser Partnernetzwerk gerne jederzeit beratend zur Seite und hilft Ihnen in kürzester Zeit eine vollständige HACCP Dokumentation zu erstellen. Gleichzeitig erhöhen Sie Ihre eigene Kompetenz und nebenbei die Qualität des Betriebsablaufes, die Sie dann mit dem easyhaccp-Zertifikat nach aussen zu Ihren Kunden und der Lebensmittelpolizei tragen können!

Köche sind Künstler und Handwerker zugleich, müssen sich aber nebenbei auch noch der Wulst an Organisation, Einhaltung der Gesetze, Planung, optimalen Ablauf u.s.w. stellen.

Hierzu ist easyhaccp das fehlende Werkzeug für den Küchenprofi oder den Geschäftsführer. Easyhaccp beinhaltet ein fertiges Küchenhygienekonzept bzw. eine vollständige HACCP Dokumentation für einen gewerblichen Küchenbetrieb. Die Stärke der Software liegt darin, dass die easyhaccp flexibel auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes angepasst werden kann: sämtliche Dokumente werden mit Ihrem Logo versehen, Lieferanten, Dienstleisungs- und Wartungsfirmen für Geräte können separat verwaltet werden, Reinigungs- und Desinfektionsmittel können mit den jeweiligen Sicherheitsdatenblättern für Ihre Reinigungspläne hinterlegt werden u.v.m.

Easyhaccp ist das Hygienemanagementprogramm, das in keinem Küchenbetrieb fehlen darf! 

easyhaccp berechnet bei der Rezeptanlage automatisch die CCPs und zeigt diese auf. Aufwendiges aneignen von Fachwissen zur Festlegung von CCPs entfällt. Diese sind für jeden nachvollziehbar und können in den normalen Küchenablauf mit eingebracht werden.

Für in der Datenbank eingegebene Rezepte wird mit einem Klick automatisch die Angaben über Nährwert und Broteinheiten erstellt.

In wenigen Stunden (20 min – 2 Stunden) ist easyhaccp auf die Bedürfnisse ihres Betriebes angepasst und das HACCP-Konzept ist fertig. Die gewonnene Zeit kann für andere Aufgaben genutzt werden.
Sie sparen sich die Ausbildung zum HACCP-Manager, die in etwa 3 Monate in Anspruch nimmt. Danach haben Sie aber noch kein Werkzeug an der Hand, dass Ihnen hilft HACCP in Ihrem Unternehmen umzusetzen. Normalerweise müssen Sie externe Berater für Schädlingsmanagement, Abfallwirtschaft, Wartungspläne, Erstellung von HACCP Flussdiagrammen etc. einkaufen. Sie können sich natürlich gewisse Dokumente selbst „stricken“, der große Vorteil bei easyhaccp ist jedoch, dass alle Dokumente hinterlegt sind und diese durch geführte Masken einfach auf Ihre Bedürfnisse angepasst werden können.
Unser Support-Team bzw. unsere Partner in den Regionen stehen Ihnen natürlich auch gerne beratend zur Seite, falls Sie Hilfe benötigen. Normalerweise sind jedoch rudimentäre Computerkenntnisse ausreichend, um die easyhaccp Software zu bedienen und um Sie ans Ziel zu bringen.
Unser Produktversprechen bestätigt sich durch unsere Referenzen: Mit easyhaccp haben Sie in kürzester Zeit einen der wesentlichsten Wettbewerbsvorteile auf Ihrer Seite, für den Sie normalerweise Monate zur Implementierung benötigen!

Mit easyhaccp können Sie einen Wartungsplan für ihre Küchengeräte erstellen und sich in der Startmaske an die Termin erinnern lassen. Sie vergessen nie wieder eine Wartungstermin und können Ihre Arbeitsabläufe auf die anstehenden Termin einstellen.

Mit easyhaccp können sie einen Jahresplan für die Schulung des Küchenpersonals erstellen. Nach Start des Programmes werden sie im Bedienfeld über anstehende geplante Schulungen informiert. Mit dem Erledigungsvermerk sehen sie auf einen Blick welche Unterweisungen noch offen sind und welche Termine zu erledigen sind.

Hierbei unterstützt Sie die easyhaccp ungemein:

1. Rezepte, das Kapital Ihres Betriebes werden an einem Platz verwaltet. Wenn ein Koch Ihren Betrieb verlässt, bleibt das Know-How bei Ihnen
2. Bei den Rezepten wird automatisch das Flussdiagramm mit CCP Analyse und Dokumentationsmöglichkeit hinterlegt.
3. Durch eine in der easyhaccp Software erstellten und dokumentierten (! – wichtig für die Lebensmittelaufsicht) Personalschulung schulen Sie Ihre Köche, wie Rezepte erstellt, gedruckt und ausgefüllt werden.
4. Der Koch druckt sich eigenständig das Rezept (oder es werden am Anfang der Woche oder des Tages sämtliche Rezepte gedruckt) und protokolliert während und nach Fertigstellung des Rezeptes seine Maßnahmen anhand des Flussdiagramms.
5. Das ausgefüllte und unterschriebene Dokument wird in der Dokumentationsmappe abgelegt und liegt im Schadensfall vor
6. Dadurch haben Sie Ihren Betrieb in diesem Bereich standardisiert, gleichzeitig die Qualität und Verantwortung der Köche bzw. des Küchenpersonals gesteigert.

easyhaccp ist serverfähig ab Windows 2000 Server, mit Windows 2003 und höher auf 32bit- und 64bit-Plattformen. Verschiedene Konfigurationen mittels Citrix, Remotedesktop oder Terminaldienste sind möglich.

Die Software läuft auf jedem Rechner mit einer Windowsversion ab Windows 2000 und mit Windows XP und höher auf 32bit- und 64bit-Plattformen. Das .net-Framework 2.0, Adobe Reader gehören zu den Systemvoraussetzungen. Wichtig ist, dass Sie Ihren Rechner auf den neuesten Stand mit den von Microsoft zur Verfügung gestellten Updates bringen.

Sollte das easyhaccp Installationsprogramm nicht automatisch starten, wenn Sie die CD-Rom einlegen, öffnen Sie bitte den Windows-Explorer und navigieren Sie zum CD-/DVD-Laufwerk. Dort finden Sie die Datei easyhaccp Setup.exe, die mit einem Doppelklick das Installationsprogramm startet.
In manchen Fällen prüft das Antivirenprogramm die easyhaccp Setup.exe sehr eingehend, da sich die Datei auf einem externen Medium (CD) befindet. Die Prüfung kann bis zu 15 Minuten dauern und in manchen Fällen den Computer einfrieren - In diesem Fall empfehlen wir, die Datei easyhaccp Setup.exe auf den Desktop/Schreibtisch zu kopieren. Von dort ausgeführt, startet die Installation innerhalb weniger Augenblicke.

Sichern sie bei der Datensicherung den easyhaccp-Ordner mit und sie können alles jederzeit wieder herstellen. Lizenzen sind übertragbar, können jederzeit deaktiviert und auf einem anderen Computer erneut verwendet werden.

Ihr HACCP-Konzept steht mit easyhaccp jederzeit gebündelt zur Verfügung. Sie müssen keine Unterlagen zusammenstellen; einfach öffnen und alle nötigen Dokumente und Konzepte sind zur Hand. Ohne Probleme beweisen Sie, dass Sie alles getan haben, was in Ihrer Macht stand, um den Schadensfall zu verhindern.