HACCP ist ein Eigenkontrollsystem, d.h. Sie müssen entscheiden, ob es ausreicht. Wenn Ihr Lieferant Ihnen schriftlich bestätigen kann, das er die Haftung in einem Schadensfall übernimmt, sind Sie abgesichert.

Ist dies nicht der Fall, können Sie mit easyhaccp eine lückenlose Dokumentation erstellen und dauerhaft implementieren. HACCP muss nicht nur einmal “gemacht” werden, es muss in Ihrem Betrieb gelebt werden. Easyhaccp ist z.Zt. das beste Werkzeug, das dies bewerkstelligen kann – dies wurde bereits von der Lebensmittelaufsicht Kärnten von Hr. Dutzler (Leiter der Lebensmittelaufsicht) bestätigt und Referenzen, die wir seit letztem Jahr zu unseren Kreis zählen dürfen, bestätigen dies gerne.