easyhaccp News

HACCP in der gewerblichen Küche - Organisieren, kontrollieren und gesetzlich absichern

Datum der Veröffentlichung: 
27. Juni 2010

Fehlendes Hygienemanagement ist kein Kavaliersdelikt. Schadensfälle durch Lebensmittelerkrankungen können ein Unternehmen ruinieren. Werden Sie verdächtigt, eine durch Lebensmittel hervorgerufene Erkrankung verursacht zu haben, hilft vor Gericht nur die gelebte Hygiene und deren Dokumentation. Eine entsprechende Software ist seit Anfang des Jahres erhältlich. Weiterlesen...

Wie funktioniert die Lebensmittelüberwachung?

Datum der Veröffentlichung: 
28. Mai 2010

Wichtigstes Instrument sind die Betriebsbesichtigungen, bei denen Lebensmittelkontrolleure vor Ort überprüfen, ob alle Vorschriften eingehalten werden. Die Besuchsfrequenz kann - je nach Risikostufe - zwischen einmal täglich und alle drei Jahre betragen. Außerdem lassen sie Proben im Labor untersuchen, die vorgeschriebene Quote beträgt fünf Proben pro 1000 Einwohner. Daneben müssen die Betriebe Eigenkontrollen durchführen. Weiterlesen...

easyhaccp Support

Datum der Veröffentlichung: 
16. Dezember 2009

In den ersten 30 Tagen haben Sie die Möglichkeit bei uns kostenlos über 0800 202 510 ihre easyhaccp Software zu aktivieren und wir helfen Ihnen gerne bei einfachen Fragen rund um die Installation Weiterlesen...

Neu bei easyhaccp: der HACCP Blog

Datum der Veröffentlichung: 
1. Dezember 2009

Seit 1.12.2009 ist der HACCP Blog nun online. Mit dieser Plattform hat easyhaccp seinen Online-Auftritt erweitert und bietet die
Möglichkeit, persönliche Meinungen zu verschiedenen Themenbereichen der Lebensmittelhygiene auszutauschen. Weiterlesen...

Weihnachtsaktion 2009

Datum der Veröffentlichung: 
1. Januar 2010

Die Feiertage stehen vor der Tür und viele Gäste sind zu erwarten. Nicht nur in den Hotels, Restaurants und dergleichen, sondern leider ebenfalls in Krankenhäusern, auch wenn man es niemanden wünscht. 

Neben dem Umsatz steht auch die Hygiene im Vordergrund. Erkrankt ein Gast oder Patient, steht die Lebensmittelaufsicht vor der Tür und zur Bescherung gehört eine saftige Rechnung und eine Ladung vors Gericht. Im schlimmsten Fall wird die Einrichtung geschlossen. Weiterlesen...

Kurzes Feedback seit Juli 2009

Datum der Veröffentlichung: 
6. Dezember 2009

easyhaccp® wird von Spezialisten der österreichischen Lebensmittelaufsicht, WIFI, HACCP-Experten und vielen Küchenchefs als "Sehr Gut" bewertet! Weiterlesen...

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