easyhaccp Kurs Teil 6 - Rezepterstellung mit CCP Analyse und HACCP Flussdiagramm
In diesem Teil erfahren Sie, wie Sie Rezepte erstellen und automatisiert die CCP Analyse mit dem zugehörigen Flussdiagramm erstellt wird. Eine Abweichdokumentation ist jedem Ausdruck angehängt und ist verpflichtend vom Koch auszufüllen.
