In diesem Teil erfahren Sie, wie Sie Rezepte erstellen und automatisiert die CCP Analyse mit dem zugehörigen Flussdiagramm erstellt wird. Eine Abweichdokumentation ist jedem Ausdruck angehängt und ist verpflichtend vom Koch auszufüllen.
Dieser Teil erklärt kurz, wie Sie einfachen Schritten eine Personaschulung erstellen, ausdrucken und wofür Sie die bereitgestellten Dokumente verwenden.
