Warum Hygiene dokumentieren?

Halbe Hygiene ist keine Hygiene!
Das mannigfaltige Wissen in der Software ist schnell abrufbar, kann den Küchenmitarbeitern leicht vermittelt und ins Bewusstsein gerufen werden. Wichtig dabei ist, die Schulungsmaßnahmen zu dokumentieren. Bei Bedarf kann man jederzeit darauf zugreifen. 
Das Schulungsprogramm der easyhaccp finden Sie in Modul 1.