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Sodexo oder: Das kann jedem lebensmittelverarbeitenden Betrieb passieren

Die Brechdurchfall-Epidemie in ostdeutschen Kindergärten und Schulen ist vorbei. Als Ursache wurden nach wochenlangen medialen Spekulationen und Untersuchungen tiefgefrorene Erdbeeren aus China identifiziert. Weiterlesen...

Automatische Erinnerung...

Paragraph - Erinnerung

... Wartungsplan individuell erstellen
... Termine übers Jahr organisieren
... Schulungen planen
... automatische Aktualisierung
... bei Bedarf ausdrucken
... Produktionsplan erstellen

Eigene Rezepte mit HACCP Fließdiagramm...

easyhaccp Software - Rezepte mit HACCP Flussdiagramm

... 30 bestehende Rezepte
... Rezepte aus über 15.000 Rohstoffen
selbst erstellen und verwalten
... HACCP-Analyseblatt automatisch erstellen
... Rohstoffe selbst anlegen
... Produktion den Arbeitsplätzen zuordnen
... Portionen automatisch berechnen
... Nährwerte automatisch berechnen
... Allergene automatisch ausweisen
... Kostenrechnung

HACCP Mitarbeiterschool - Personalschulung...

easyhaccp Software - Personalschulung mit HACCP Datenbank

... aus eigener Datenbank Schulung erstellen und durchführen
... Auswahl aus über 180 Themen
... Datenbank selbst erweitern
... Schulung mit eigenem Logo versehen, archivieren und jederzeit
ausdrucken
... keine externen Schulungskosten
... keine aufwendigen Recherchen

Eigene HACCP Datenbank...

easyhaccp Software - Wartungsplan, Reinigungsplan, Desinfektionsplan

... über GHP (Gute Hygiene Praxis)
... über HACCP (Hazard Analytical
... über Personalschulung
... über Reinigung- und Desinfektion
... über Schädlingsbekämpfung
... über Mikrobiologie
... über bauliche Maßnahmen
... über Lebensmittelproduktion
... über Produkteigenschaften
... über die Gesetzeslage

Personifizierte HACCP Hygiene...

easyhaccp Software - HACCP Dokumentation & Musterbetrieb

... vollständige Dokumentation des eigenen Betriebes
... Checkliste/Schnellanalyse des Hygienestatus
... Personalqualität geschult und dokumentiert
... Hygienemaßnahmen (z.B. Abfallwirtschaft, Händehygiene,...)
... Monitoringmaßnahmen (z.B. Schädlinge)
... Rezeptdokumentation
... Warenanlieferung und -ausgabe
... Unterlagen zu den Hygieneprodukten (Sicherheitsdatenblätter)
... Komplette Hygienemappe mit eigenem Logo

Schnelles HACCP Wissen...

easyhaccp Software - Hygienedatenbank

... über das eigene Unternehmen
... über die Lieferanten
... über Hygienevorschriften
... über Hygieneregeln u. Maßnahmen
... über die verwendeten Lebensmittel (CCP Analyse, Nährwertberechnung)
... über die produzierten Lebensmittel
... über die Lebensmittelaufsicht
... über die eigene Sicherheit und Haftung